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しいたけ スライス(原木栽培)

やさか協同農場の山を生かす椎茸栽培によって生産された原木栽培の椎茸です。

島根県弥栄村の里山の原木栽培しいたけを晴天の早朝採り、当日中に天日乾燥させ、仕上げに熱風でしっかり乾燥させます。

ビタミンD2が火力乾燥だけの干し椎茸と比較して27倍多く含まれています。

鍋物や煮物、茶碗蒸し、出汁などにどうぞ。




やさか共同農場では山を生かす椎茸栽培を目指し、ナラやクヌギの植林も行ない、伐採から収穫まで環境保全に努めています。

照葉樹のナラやクヌギの原木を山の中に寝かせて、ホダ場も含め、殺虫剤、殺菌剤は使わないで、春と秋の二回だけどっしりとした椎茸が収穫できる山の自然栽培です。


原材料名:椎茸(島根産)
内容量:50g

¥ 712

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